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De quoi sont faites les croquettes?

La composition des croquettes pour animaux
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De quoi sont faites les croquettes pour animaux

On désigne par sous-produits l’ensemble des restes issus de l’industrie alimentaire pour la consommation humaine.
Parmi les composés présents dans l’alimentation des chiens et chats l’on retrouve ce qu’on nomme dans l’industrie des sous-produits d’une production primaire destinée en général aux humains.
Ainsi les résidus de matières premières qui ne sont pas utilisés pour l’Homme sont recyclés dans les croquettes et aliments pour animaux.
Pour les céréales : les grains abîmés ou moisis, les enveloppes, brisures. Matières animales : plumes, cornes, sabots, becs, fourrures, nageoires, etc.
On retrouve donc dans les aliments pour animaux domestiques des résidus dits de sous-produits qui ne nous conviennent pas. Cependant, la récupération de sous-produits à risque (contenu des intestins, ganglions, …) est interdite au niveau Européen.

Comment sont faites les croquettes

L’augmentation des décès d’animaux de compagnie menant à des rappels d’aliments pour animaux de compagnie, ici et à l’étranger, ont incité les propriétaires d’animaux conscients à examiner de plus près la nourriture de leur chien. Comme ils le devraient à juste titre.
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L’incidence des allergies cutanées et des problèmes digestifs a été multipliée par dix au cours des dernières décennies et, de façon horrible, 1 animal sur 3 souffrira d’une forme de cancer.

Demandez à un vétérinaire indépendant ou à un nutritionniste animal pourquoi il en est ainsi et ils vous répondront probablement que cela provient de croquettes (séchées) fortement transformées qui contiennent des ingrédients biologiquement inappropriés.

C’est l’aliment pour animaux de compagnie le plus utilisé sur la planète, principalement en raison de sa commodité, et pourtant beaucoup de gens ne savent pas comment les croquettes – ou les aliments secs pour chiens – sont faites.
Et si vous ne connaissez pas ces informations, vous ne pouvez pas prendre de décisions éclairées sur ce qu’il faut pour nourrir votre animal.
Voici donc un bref aperçu qui indique simplement les faits sur la façon dont les croquettes (ou les aliments pour animaux de compagnie) sont faites et de quoi elles sont faites.

Tout d’abord, regardons les ingrédients.

une croquette de base contient les éléments suivants:
Viande à base de sous-produits de viande fondue (bétail, fruits de mer, chevaux et autres animaux morts)
Céréales et grains (sauf les croquettes sans grains)
Alimentation en gluten de maïs (généralement).
Fruits et légumes (parfois et principalement en poudre de Chine)
Conservateurs
Stabilisateurs
Agents gélifiants
Vitamines et minéraux synthétiques
Exhausteurs de goût comme levure, matières grasses, édulcorants ou arômes concentrés
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Un petit mot sur l’extrusion pour les croquettes
L’extrusion est un procédé de fabrication par lequel la viande est compressé au format voulu et chauffer pour séparer la graisse et l’eau des solides de viande.
Dans le cas des aliments pour animaux de compagnie, le produit initial utilisé peut être n’importe quel viande ou volaille.
Une fois que les solides de la viande ont été séparés de la graisse et de l’eau, ils sont à nouveau chauffés et broyés en poudre.
Le produit résultant est ce que l’on appelle la farine de viande .

Qu’est-ce que les hydrolysats ?

Dans l’alimentation pour chiens et chats, les hydrolysats désignent les protéines animales chauffées à très haute température après adjonction d’une solution d’eau et d’acide sulfurique, afin d’obtenir les acides aminés issus des protéines animales ainsi traitées.

Le résultat de cette hydrolyse est ensuite ajoutée au reste des aliments de base de la nourriture pour animaux, le plus souvent afin d’obtenir des aliments pour chiens souffrant de problèmes de digestion par exemple (diarrhées, eczéma).

Les farines animales dans l’alimentation pour chiens et chats

Il s’agit du produit sous forme de poudre du broyage de matières d’origine végétale et animale.

Il va sans dire que la qualité de ces farines dépend directement de celle des produits de bases dont elles sont constituées.

Des farines animales et végétales

Concernant les farines animales utilisées dans l’alimentation des chiens et chats, il est préférable de rechercher des farines de viande. Attention, des termes tels que farine de volaille ou de poisson ne signifient pas qu’il s’agit de viande de volaille ou de chair de poisson et peuvent donc signifier qu’elle contiennent des sous-produits de moindre qualité.

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En termes simples, ces repas sont la combinaison fondue, traitée à haute température et déshydratée de restes comestibles non humains provenant d’abattoirs et d’usines de transformation du poisson. Les entreprises d’aliments pour animaux utilisent souvent ces «repas» en poudre pour une simple raison … ils sont beaucoup moins chers que la viande, la volaille ou le poisson entier.

De nombreux aliments pour animaux de compagnie affirment que leur premier ingrédient est la viande, mais regardez attentivement et la plupart de leurs étiquettes contiennent «farine de poulet», «farine de poisson» ou une autre forme de «farine de viande» comme ingrédient principal.
La liste des ingrédients sur les emballages d’aliments pour animaux de compagnie est organisée de la même manière que celle de la nourriture humaine, les ingrédients étant classés en poids, en commençant par le plus élevé.
Le hic, c’est que le poids est mesuré lorsque l’ingrédient est ajouté, avant qu’il ne soit cuit. La viande fraîche, la volaille ou le poisson, sous sa forme entière, contient beaucoup d’eau, tandis qu’un «repas de viande» fondu a été hautement transformé pour éliminer la majeure partie de son humidité. Ainsi, alors qu’un «repas de viande» apparaît souvent comme le deuxième ou le troisième ingrédient en poids sur la plupart des sacs de nourriture pour animaux de compagnie, il représente en réalité une partie importante de la «viande» totale dans la recette.
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Croquettes et pâtées pour chien à base de viande fraîche

Contrairement aux farines animales, l’utilisation de viande fraîche peut être recherchée afin d’assurer la meilleure qualité possible à l’alimentation de votre animal.

Toutes les qualités nutritives de la viande sont intégrées au moment de la préparation, les croquettes fabriquées de cette manière sont plus riches et plus complètes.

Vérifiez bien dans la composition le pourcentage de viande utilisée, tout en ayant à l’esprit que 30% de viande fraîche donneront au final 23 à 25% dans la composition finale après réduction à la cuisson (il y a une réduction d’environ 20%).
Si ce que vous voulez pour votre animal, c’est une alimentation à base de viande entière, de volaille ou de poisson, il est important de vous assurer que «farine de viande» n’est pas l’un des ingrédients principaux.

Les entreprises de croquette pour animaux de compagnie utilisent des aliments en poudre pour une raison simple, cela coûte bien plus cher par kilo de protéines, en exemple le poulet ENTIER que utiliser sur les marques fiable coûte environ 4 à 5 € par kilo de protéines utilisables. Nous insistons sur le fait de choisir des croquettes avec de la vraie viande, volaille ou poisson car ils sont plus digestes pour votre chat ou votre chien.

Les cendres dans la composition des aliments pour animaux

Il s’agit du résidu à sec, soit des restes minéraux issus de la combustion du produit organique de base (végétal ou animal).

Il n’y a donc pas lieu de s’inquiéter dans trouver des traces dans la nourriture pour chiens et chats

Les minéraux font partie de notre alimentation comme de celle de nos animaux de compagnie, et une proportion d’environ 6 à 7% est considérée comme normale.

Attention néanmoins aux marques proposant de croquettes pour chien contenant plus de 8% de cendres, car un excès de minéraux peut être mauvais pour la santé de votre animal.
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